Fast alles über die peruanische Küche in Deutschland

Um ein leckeres Essen zu kochen, braucht man gute Grundzutaten; d.h. beim Einkauf das auswählen, was wir am besten finden. Das lernt man mit Geduld. Man muss sich die Zeit nehmen die Lebensmittel in Ruhe auszuwählen und zwar je nach dem, was man kochen möchte, denn eine Tomate für einen frischen Salat hat andere Eigenschaften als eine Tomate für ein Gulasch. Wir sollten die Zutaten immer kurz vor der Zubereitung waschen. Das sollte unbedingt zur Gewohnheit werden. Was nun die Aufbewahrung von einigen Zutaten betrifft, so rate ich das Internet zu konsultieren. Dort finden Sie diesbezüglich viele nützliche Ratschläge.

Viel Gluck!