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ÜBER UNS

Víctor Mendívil

Blogger, Künstler, Künstkoch

Von 1977 bis 1981 studierte ich Bildhauerei an der Nationalen Kunstakademie und an der Katholischen Universität Perus in Lima. 2003 heiratete ich und ging mit meiner Frau in ihre Heimat, nach Deutschland. Ich hatte kaum Hoffnung dort als Grafiker Arbeit zu finden, denn als Grafiker hatte ich damals die letzten 15 Jahre meinen Lebensunterhalt verdient. So landete ich als Küchenhilfe in der Kölner Messegesellschaft und erlernte den Beruf Hilfskoch. Später habe ich dann in verschiedenen, bekannten Restaurants in Köln gearbeit: im Hallmackenreuter, im Chichos, der Pintxos Bar El Txangurro, in der Cafeteria des Museum Ludwig, in der Rösterei und im Café Feynsinn. Im Jahr 2010 gründete ich meine Firma tonopa.de um die peruanische Küche in Deutschland zu fördern.2013, in Berlin, habe ich kurze Zeit in der Buchkantine gearbeitet und habe mich dann entschlossen die Arbeit in den Restaurants hinter mir zu lassen, ein eigenes Projekt zu starten und mein Kochbuch "Die peruanische Kunst des Kochens" zu schreiben.

Kontakt

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victor.mendivil@tonopa.de

Mobil +49 1573 943 9852

www.tonopa.de

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